Cette cuvée dispose d'une robe jaune or soutenu et d'un nez très intense et aromatique sur la noix, l'amande, la muscade et le caramel.
La bouche est ample et puissante avec des notes de noix fraîche, de curry et de muscade avec une très grande persistance aromatique.
Le vin jaune du Jura s'associe particulièrement aux mets suivants :
-truite au vin jaune,
-coq au vin jaune,
-foie gras ,
