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poivre blanc de penja

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poivre blanc de penja
  • poivre blanc de penja
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Le poivre de Penja, cultivé sur des terres volcaniques, est naturellement aromatique. Blanc, il est récolté à maturité et débarrassé de son enveloppe. Ce procédé atténue son piquant et exalte sa fraîcheur mentholée et ses notes animales.

A marier avec porc, gibier, bœuf et poissons !
 

Les Rosiers - Zone de l'embouchi 25300 La Cluse-et-Mijoux


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