pate de curry indien: Souvent en poudre en Occident, ce mélange d'épices est plus répandu en pâte en Orient. Les Indiens la trouvent plus facile d'utilisation.
Utilisation culinaire:Délayée, la pâte de curry vert devient un savoureux fond de sauce pour accompagner volaille et poisson.
Idéal pour l'apéritif sur du pain toasté avec du jambon fumé.