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baie timur

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baie timur
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la baie  de Timur est un faux poivre  rare et précieux. La baie Timur est récoltée par les paysans dans les montagnes népalaises, elle possède des notes de parfum citronné,végétale et boisé.Il possède les mêmes propriétés légèrement anesthésiantes, et ses notes sont plus exotiques.

La baie de Timur se marie très bien avec du sucré ou du salé
.
laisser quelques graines infuser dans vos sauces, marinades et autres plats mijoté

Concassée elle relève merveilleusement crustacés, poissons et desserts chocolatés.

 

Les Rosiers - Zone de l'embouchi 25300 La Cluse-et-Mijoux


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